Конвектомат парен, електрически 20 нива GN 2/1, ръчно управление с количка CHEFLUX™ Manual BIG

Аналоговите комбинирани фурни CHEFLUX ™ Manual BIG са предназначени за професионалисти, които се нуждаят от изключително продуктивна фурна без излишна електроника. Перфектна комбинация между максимален капацитет и минимално пространство.

Спецификации:

• модел CHEFLUX™ Manual BIG XV4093 
• капацитет 20 нива GN 2/1 или 40 нива GN 1/1 през 66 мм
• 2 скорости на турбините
• IPX5 влагозащита
• максимално количество храна на зареждане 180 кг
• размери на камерата 700х723х1471 мм
• ръчно управление
• включена количка

  Технологии: 

• AIR.Plus - “Технологията AIR.Plus е разработена от UNOX, за да предложи еднаквост на готвене по цялата повърхност на всяка тава.”  

• DRY.Plus - “DRY.Plus е технологията на Unox, която бързо изхвърля влажния въздух от камерата за готвене, за да възбуди вкусовете и да запази целостта на печената храна. За вас е сигурно: резултатът винаги ще е това, което очаквате.”  

• STEAM.Plus - “Незабавното създаване на влажност в камерата за готвене, при температури от 48°С до 260°С.”