Как работи?
“Незабавното създаване на влажност в камерата за готвене, от температура от 48 ° до 260 °, е задача на технологията STEAM.Plus.”
В гастрономията използването на влажност позволява да се готви по здравословен и лек начин,
запазвайки интензивни цветове, неразделна структура и непроменени аромати. Въвеждането на влага по
време на процеса на готвене позволява бързо прехвърляне на топлина към печени храни, които намаляват
времето за готвене и загубата на тегло.
Какво представлява?
В тестото и печенето, ефективното използване на влагата благоприятства в първите минути на готвене правилното развитие на вътрешната структура на изпечените продукти. Количеството влага, въведено по време на процеса на готвене, може да направи разлика в сензорните характеристики и времето за готвене на изпечения продукт.
Регистрирай се или влез в профила си, за да добавиш артикул в количката.
* Може да добавяте до четири артикули от категория!
* Може да добавяте до четири артикули от категория!