Dry.Plus

 

 

Как работи?


“DRY.Plus е технологията на Unox, която бързо изхвърля влажния въздух от камерата за готвене, за да възбуди вкусовете и да запази целостта на печената храна. За вас е сигурно: резултатът винаги ще е това, което очаквате.”

 
Гастрономично готвене, особено при браняване и печене на месо, технология DRY. Плюс позволява затварянето на повърхностните пори,

запазвайки продукта от загуба на тегло и по-интензивниаромати. При печенето и изпичането присъствието на влага по време на крайните фази на готвене може да замърси консистенцията на изпечения продукт и да компрометира постигането на желания резултат.

Технологията DRY.Plus защитава целостта на крайния резултат: продуктът остава апетитен и хрупкав до приключване на часовете за готвене.


 

 



Какво представлява?


Технологията DRY.Plus присъединява присъствието на сух въздух в камерата с изхвърляне на влажен въздух през един или повече комини. Той е идеалното допълнение към STEAM.Plus в управлението на влажността вътре в камерата за готвене.