Конвектомат парен, електрически 10 нива 600х400 мм, ръчно управление BAKERLUX™ Manual

Парни конвектомати BAKERLUX™ Manual са подходящи, както за малки хлебарници и сладкарници, така и за мащабни хлебопроизводители. Времето, влагата и температурата на готвене се управляват ръчно.

Спецификации:

• модел BAKERLUX™ Manual XB893 
• капацитет 10 нива 600х400 мм през 80 мм
• 2 скорости на турбините
• IPX4 влагозащита
• максимално количество храна на зареждане 50 кг
• размери на камерата 700х468х880 мм
• ръчно управление
• допълнителен аксесоар: основа за конвектомат

Технологии:

• AIR.Plus - “Технологията AIR.Plus е разработена от UNOX, за да предложи еднаквост на готвене по цялата повърхност на всяка тава.”  
• 
  
  
• DRY.Plus - “DRY.Plus е технологията на Unox, която бързо изхвърля влажния въздух от камерата за готвене, за да възбуди вкусовете и да запази целостта на печената храна. За вас е сигурно: резултатът винаги ще е това, което очаквате.”  

• STEAM.Plus - “Незабавното създаване на влажност в камерата за готвене, от температура от 48 ° до 260 °, е задача на технологията STEAM.Plus.”